美国的曼哈顿市地铁站下出现了一种新型的自动售货机,在可重复使用的玻璃罐中销售新鲜沙拉。
这家名为“新鲜碗”的初创企业生产的自动售货机目前已经上市。该公司希望能更容易地获得健康食品,并提供一种塑料包装的替代品,这种塑料包装通常与即食沙拉一起提供。每一个玻璃罐都可以退回自动售货机,在下一顿饭时享受折扣。
创业公司的共同创始人克洛伊·维肖特说:“如果你把它带回来,不仅可以省钱,而且还能为环境做点好事。”在过去的三年里,维肖特经营着一家位于当地的安科利咖啡馆,这家咖啡馆还提供装在玻璃罐里的健康沙拉。一位企业家向她提出了将业务扩展到自动售货机的想法。
维肖特意识到,与在曼哈顿建造新店和租用更多店面空间的昂贵过程相比,这可能是接触更多人的更好方式。她说:“拥有一台自动售货机是很有意义的,因为突然之间,我们可以把一台机器放在10、20或100个地点,从而使我们的任务更加可持续,并为许多人带来更多的健康食品。”
这家初创公司每天早上都会制作新鲜沙拉,并跟踪销售情况,以避免生产过剩和食物浪费。维肖特说:“对于每台机器,我们都在计划和预测每天要做多少沙拉。”成本从每罐6-12美元不等,但每次有人把玻璃罐退回机器,他们都会得到2美元的折扣。最早的两台机器将放置在办公室,创始人希望在那里看到高回报率;80%的罐子回来了,此类自动售货机既减少了食物浪费又节能环保大家觉得怎么样呢?